→ Vsi recepti
kosilo · sodobna
Seitan s šampinjoni in polento
Seitan je najbolj beljakovinski rastlinski nadomestek in ima teksturo, ki najbolj spominja na meso.
30 min
srednje
dobro tudi drugi dan alergen: gluten
alergen: soja
Hranilne vrednosti na porcijo
562 kcal
Beljakovine 37,4 g
OH 56,7 g
Maščobe 20,0 g
Vlaknine4,9 g
Sol1,90 g
Cena porcije2,24 €
Aktivno kuhanje22 min
Vsaka številka je seštevek sestavin iz naše baze živil — nobene ni napisal jezikovni model.
Sestavine
Seitan
330 g
Šampinjoni SI
300 g
Polenta (koruzni zdrob) SI
180 g
Kokosovo mleko, pločevinka
1,5 dl
Sojina omaka
25 g
Oljčno olje, ekstra deviško SI
20 g
Timijan, suh
ščepec / po okusu
Česen SI
2 × strok
Črni poper
ščepec / po okusu
Priprava
Polento kuhaj v slani vodi 12 minut, ves čas mešaj.
Seitan nareži in popeci na olju 5 minut, da porjavi.
Dodaj šampinjone in praži 6 minut, dokler ne izpustijo vode.
Prilij kokosovo mleko in sojino omako, kuhaj 4 minute, začini s timijanom.
Nasvet: Seitan vsebuje gluten — pri celiakiji ga zamenjaj s tempehom.
Tak jedilnik za cel teden?
Recepti se sestavijo v teden, ki zadene tvoje kalorije in makrote.