→ Vsi recepti
vecerja · slovenska
Ajdovi žganci z ohrovtom
Žganci brez ocvirkov, a z oljem in semeni — slovenska tradicija, ki jo lahko ješ tudi v deficitu.
35 min
srednje
primerno za serijo dobro tudi drugi dan
Hranilne vrednosti na porcijo
495 kcal
Beljakovine 19,5 g
OH 65,0 g
Maščobe 18,7 g
Vlaknine13,8 g
Sol1,71 g
Cena porcije1,03 €
Aktivno kuhanje25 min
Vsaka številka je seštevek sestavin iz naše baze živil — nobene ni napisal jezikovni model.
Sestavine
Ajdova moka SI
250 g
Ohrovt SI
400 g
Oljčno olje, ekstra deviško SI
30 g
Česen SI
3 × strok
Bučna semena SI
30 g
Sol
ščepec / po okusu
Priprava
V slani vreli vodi (0,7 l) zakuhaj ajdovo moko in z kuhalnico naredi luknjo v sredini; kuhaj 12 minut.
Odlij večino vode (ohrani skodelico), moko premešaj z vilicami v drobne kepe.
Ohrovt nareži in kuhaj 8 minut, odcedi in premešaj s česnom in oljem.
Žgance prelij z olivnim oljem in potresi z bučnimi semeni.
Nasvet: Žganci morajo biti kepasti, ne gladki — zato jih mešaš z vilicami in ne z metlico.
Tak jedilnik za cel teden?
Recepti se sestavijo v teden, ki zadene tvoje kalorije in makrote.